Prijavite se za elektronsku poštu

* označava obavezna polja
 
Omekšati povrće bez kuvanja
Dodato 02. 11. 2017. u 19:44

Celulozno i skrobno povrće se tradicionalno kuva da bi omekšalo, jer je inače tvrdo i teško za varenje. Međutim, može se omekšati i bez kuvanja.

Tako na primer ovde imamo: 

I ovo povrće ima kuvanu teksturu, iako sve što sam uradila je bilo da sam samo prvo zamrznula ovo povrće, a potom ga ostavila da se odmrzne. Zamrzavanje dovodi do stezanja ćelijskih zidova, a potom odmrzavanje dovodi do njihovog pucanja, te tako povrće omekša.  

I zatim sa omekšanim povrćem možete praviti vaše omiljene recepte, poput pirinča od karfiola, punjenih paprika, karfiolskih bataka, đuveča, itd.

Svi ovo recepti nalaze se "Nekuvarici".

Međutim, budite pažljivi sa količinom celuloznog povrća u ishrani, jer ma koliko da je omekšalo, bilo kojom metodom, celuloza je i dalje nesvarljiv ugljeni hidrat i može izazvati nadustosti.

Ja se nadam da vam je ovaj blog post korstio, a ako jeste, podelite ga, komentarišite i lajkujte.

Voćno-zeleni pozdravi,
Marina

pogledano: 695komentara: 0preporučujem: 0


Podeli sa prijateljima:

 
Komentari
Nema komentara
 
Ostavi komentar
*Ime

Želim da budem obavešten o novim komentarima putem email-a
Email