Prijavite se za elektronsku poštu

i na poklon dobijate po jedan dan jelovnika za svako godišnje doba!

Poklon
 
Nebulozne izjave jedne doktorke o ishrani
Dodato 16. 06. 2019. u 16:13

Prošli vikend imala sam čast da uz jednu doktorku medicine učestvujem na panelu u vezi ishrane na jednom lepom događaju posvećenom da se ljudima prenese poruka o zdravim navikama. Dalo se primetiti kako je program panela bio naklojen doktorki medicine i kako ja nisam dobila ravnomernu priliku da odgovoram na postavljana pitanja.  

Jer ko sam ja... sertifikovana edukatorka o zdravoj biljnoj ishrani i zdravom načinu života naspram jedne dr medicine. Ali uzmimo obzir da se na medicini NE uči o ishrani, da se u visokoj školi nutricionizma i dijatetike uče zastarela učenja sa fokusom na besmislene nutricionističke tablice i uvraženim mišljenjem da su ljudi svaštojedi. Naspram toga ja sam diplomirala u školama gde smo isključivo učili o ishrani i vezi između ishrane i zdravlja. 

Elem, na ovom panelu, uspela sam ponešto da kažem i objasnim, ali daleko od dovoljnog. Međutim, iskoristila sam priliku da pažljivo slušam izlaganje potovanje doktorke. U ovoj blog objavi želela bih da vas naučim i ohrabrim da analizirate sadržaj koji vam se nudi. Bilo je interesantno videti publiku koja je samo poslušno klimala glavama. Naravno, nisu ljudi krivi što su prošli kroz školski sistem ispiranja mozga kojiohrabruje 45-ominutno klimanje glavom i obeshrabruje svako kritičko razmišljanje. 

No, hajde da to menjamo bar malo analizom sledećih izjava: 

1) Ljudi su svaštojedi. 

Ne, netačno. Ljudi su frugivori.

Fiziologija i anatomije neke vrste određuje optimalnu ishranu date vrste. Ako pogledamo tamo gde se nalaze svi odgovori, dakle u prirodu, videćemo da svaka vrsta ima ishranu za svoju vrstu. Vrste koje imaju građu i fiziologiju antropoidnih primata, hrane se voćem i mladim zelenišem. Odnos voća  zeleniša u ishrani zavisi od dužine creva. Tako na primer gorile jedu više zeleniša, a šimpanze i bonobo majmuni više voća. Naši najbliži srodnici, bonobo majmuni, koji sa nama dele 99,7% gena, hrane se voćem uz mladi zeleniš, a snažniji su i zdraviji od ljudi.  
 
Ljudi mogu da prežive na raznim ishranama, ali je naša optimalna ishrana od svežg voća i povrća, jer je to hrana koja najbolje odgovara našem digestivnom traktu. 

2) Pravilna ishrana uključuje sve namirnice, jer sve namirnice sadrže po neki hranljivi sastojak. 

Ovom pristupu nedostaju sledeće ključne stavke u razumevanju ishrane, a one glase:  

  • Hrana je ono što nam daje hranljive sastojke, a ujedno ne unosi toksine niti ostavlja toksičan nusprodukt metabolizma.  

Sva hrana ima nešto toksina. Voće i povrće su hrana koja nam daje minimalno toksina, ono što naše telo sa svojim samočistivim sistemom može lako i jednostavno da izbaci, a ujedno nam daje sve potrebne hranljive sastojke.

Hrana koju moramo da obradimo da bi nam uopšte bila jestiva, unosi toksine u telo i ostavlja toksične nusprodukte metabolizma u telu. 

  • Hrana za neku vrstu je ono što ta vrsta može da jede u prirodnom obliku.  

Termička obrada, začinjavanje i zauljivanje hrane je prerađivanje prirodnog oblika neke materije i tako varanje čula ukusa. Čulo ukusa je straža koja diktira šta je hranljivo, a šta je toksično za telo. Kada varamo čulo ukusa, varamo i zdravlje tela. 

  • Za telo je jedino hranljiva ona mera, srazmera i međusobna sinergija hranljivih sastojaka u celovitoj hrani. 

Drugim rečima, ako neka hrana ima neki hranljivi sastojak u veoma izraženoj meri, to ne znači da nam je ta hrana bolja. Više nije bolje. Ne treba nam više, treba nam onoliko koliko se nalazi u našoj prirodnoj hrani, a to je sveže voće i povrće. 

3) Postoji posebna ishrana za svaku posebnu bolest. 

Ovo je tipičan, nelogičan, nenaučni, medicinski pristup koji kaže "Šta je toksično za zdravog, pomoćiće bolesnom da ozdravi".  Ovo nema logike, jer nam zakoni prirode nalažu da oni uslovi koji su neophodni za održanje zdravlje, su isti oni uslovi koji su neophodni za povraćaj zdravlja.

Istina je da postoji posebna ishrana za svaku posebu vrstu i telo unesenu materiju prepoznaje kao ili hranu ili toksičnu materiju. To što je neko u nezdravom stanju ne znači da mu se fiziologija i anatomija promenila. Šta više, samo naglašava porebu da se ispouštuje osnovni parametar za izbor hrane: fiziologija i anatomija tela. 

Bolest uostalom nije ništa drugo, no toksmenija, zatrovanost tela, a većina današnjih “bolesti” jesu ništa drugo no zatrovanost tela hranom koja nije adekvatna za ljudsko telo. 

Ko god spada u ljudsku vrstu, mora da se hrani svežim voćem i povrćem ako želi čistu untrašnjost tela, a tako i zdravlje. 

Te posebne bolničke ishrane samo odražavaju nezdravo stanje, a tako obezbeđuju biznis. 

4) Dijabetes tipa 2 je neizlečivo stanje sa kojim se mora živeti doživotno. 

Sedi, 1.

Dijabetes tipa 2 je simptom zamašćenog krvotoka i receptora za insulin na ćelijama. Dijabetes tipa 2 je simptom nakupljenih masti u tkivima koja nisu dizajnirana da skladište masti. Uzrok ovom zamašćenom stanju je ishrana bogata mastima.1,2 Kada se smanje masti u ishrani na minimum - izbacivanjem svih životinjskih proizvoda, ulja, margarina i sličnih masti, a snizi upotreba orašastih plodova i semenki na minimum, nestaje zamašćenost unutrašnjosti tela i postiže se visoka insulinska senzitivnost. 3
 
Dijabetes tipa 2 uspešno se otklanja ishranom svežim voćem i povrćem, a ista ishrana pogoduje dijabetesu tipa 1 i 1,5. 3

5) Kazein iz mleka je potreban u ishrani ljudi. 

Kazein je mlečni protein koji je kancerogen u ljudskom organizmu. Produkt metabolizma kazeina u ljudskom organizmu reaguje sa toksinima i dovodi do stvaranja kancerogenih ćelija. 4 Ovo je dokazao renomirani naučnik Dr.Kolin Kempbel.  

Pored kazeina, u mleku se nalazi laktoza, mlečni šećer koji se pod uticajem enzima laktaze u telu rastvara deli na glukozu i galaktozu, a galaktoza se nakuplja u telu i deluje toksično. 5

I mleko i mlečni proizvodi izazivaju osteoporozu jer ostavljaju kiseo peopeo metabolizma u krvi što dovodi do izvlačenja kalcijuma iz kostiju. 6 

6) Celulit je normalna pojava. 

Ne, celulit je patologija.

Interesantno je da je doktorka ovo izjavila, jer je baš pre te izjave lepo i korektno objasnila kako je celulit nakupljanje toksina između masnih ćelija u adipoznom (potkožnom) tkivu. Nakupljanje toksina je jedino normalno u nenormalnom, bolesnom svetu, ali nikako nije zdrava pojava. 

Baš sam nedavno dobila kompliment-komentar na moju profilnu sliku na mom ličnom Fejsbuk profilu koji kaže: 
Marina, imaš sreće što imaš tako zategnute i mišićave noge.


Hvala na komplimentu, ali u prirodi nema kazni i nagrada, ima samo posledica. Ja biram da se hranim biljnom hranom od 2005, a isključivo svežim voćem i povrćem od 2012, i biram da svakodnevno vežbam. Samo imam posledice mojih izbora.



Moja poenta je: ovi izbori, a tako i posledice ovih izbora, dostupni su svakom. heart

7) Voće goji. 

Interesatno da je doktorka došla do ove izjave jer je prvo vrlo lepo i korektno objasnila kako su dobitak i gubitak na kilaži rezultat jednostavne matematike: unosen broj kalorija naspram potrošen broj kalorija. Ja bih ipak i to objašnjenje prepravila u tačniju izjavu: računa se absorbovan broj kalorija naspram potrošenog broja kalorija.  

Sveže voće je hrana koja je puno vode i rastvorljivih vlakana, a sadrži tek neophodne količine masti. Ovakva kompozicija je idealna za održanje vitke linije uz sitost. 

S druge strane, hrana koja je bogata mastima – meso, mleko, jaja, ulja, orašasti plodovi, semenke – je hrana koja najlakše doprinosi absorbovanju viška kalorija jer sadrži malo vode, malo ili nimalo vlakana, a mnogo masti. 1g masti sadrži 2 više kalorija nego 1g šećera koji su dominanti u voću. Plus, sve ćelije ljudskog tela najefikasnije i najefektivnije sagoravaju jednstavne šećere, a najteže masti. 

Moguć je naravno i dobitak na kilaži i na voću, zdrav dobitak na kilaži, ali i prekomeran. Međutim, za prekomeran dobitak na kilaži na voću, neophodno je da se neko baš potrudi u prejedanju. 

Za vitku liniju uz sitost, voće i povrće su najbolji prijatelji. Toplo vam preporučujem da pogledate moj serijal Velike porcije za vitku liniju

8) Život je jedan, pa se ne treba lišavati onoga što nam prija kao što su pivo i vino. 

Alkohol:

  • je celularni ubica, što znači da uništava ćelije sa kojima se nađe u kontaktu, računajući moždane ćelije,
  • smanjuje moć rasuđivanja i razmišljanja,
  • snižava nivo inteligencije,
  • razara jetru,
  • razara porodice;

Postoji toliko divnih načina da se uživa u životu bez upotrebe psiohoaktivnih supstanci. Jedan od najlepših je slavljenje zdravlja, slavljenje prirodnih plodova koji nam vaju vitalnost da trezveno razmišljamo i da se energično krećemo. 

 
To su bile izjave na koje sam želela da vam skrenem pažnju i da vam ponudim objašnjenja.  

Da završim ovaj video kroz pozitivan stav i slaganje, spomenuću dve izjave ove doktorke sa kojima se apsolutno slažem. Prva izjava je glasila da su sokovi i smutiji inferiorni naspram celovite hrane. Apsolutno tačno. Ako vas zanima više objašnjenja, pogledajte MOJE OBJAŠNJENJE o tome zašto smutiji nisu zdrava opcija. A druga izjava je bila da zdrava ishrana raznobojna.  

Da! Šta je raznobojnije i izraženijih boja, nego celoviti plodovi sa drveta koji se nadaleko primete među zelenim lišćem! Kuvana hrana je siva, korišćenje iste u ishrani dovodi takoreći do sivila u telu. Kada mislite o zdravoj ishrani, pomislite na sliku raznobojnih tanjira u žarkim bojama voća i povrća. 


Nadam se da vam je ovaj tekst od koristi. Ako mislite da bi mogao još nekom da koristi, molim vas, podelite ga. Slobodno ostavite vaše komentare ispod ovog teksta. 

Voćno-zeleni pozdravi,
Marina

 

Reference:
https://nutritionfacts.org/2016/11/17/fat-is-the-cause-of-type-2-diabetes/
2 https://youtu.be/S51D07bvlPY
3 https://www.masteringdiabetes.org/high-carb-foods-reverse-insulin-resistance/
https://nutritionstudies.org/provocations-casein-carcinogen-really/
https://www.ucg.ac.me/skladiste/blog_1374/objava_12278/fajlovi/22_
   POREME%C4%86AJ%20METABOLIZMA%20GALAKTOZE%20_1_.pdf

https://www.bmj.com/content/349/bmj.g6015

pogledano: 259komentara: 2preporučujem: 0


Podeli sa prijateljima:

 
Komentari
Dragan K.
00:46 19.06.2019.
Postovani,
dopadaju mi se Vasa razmatranja, zelim da tako I nastavite ! Primetio bih da Malahov, na osnovu gradje naseg digestivnog trakta zakljucuje da su ljudi ZRNOJEDI.
Prijateljski pozdrav !
Dragan K.
Marina
14:42 19.06.2019.
Poštovanje Dragane!

Hvala puno na čitanju/ gledanju i komentaru.

Hm... da imamo isti digestivni sistem kao ptice? Gde nam je voljka? Da smo zaista zrnojedi mogli bismo sa lakoćom da jedemo semenke trave (žitarice) u njihom prirodnom stanju. Dalje, dok sa drvećem voća imamo simbiotsku vezu da jedemo voće i tako vraćam semenke u zemlju, nemamo simbiotsku vezu sa zrnevljem. Šta više, biljka se trudi da sačuva semenku za svoju reprodukciju, dakle semenka nije plod/ hrana. I konačno, semenke su bogat izvor masti i tako teške za varenje.

Poneka semenka svakako ide u okviru zdrave ishrane, ali nikako da budu glavni izvor kalorija.

Ja bih ipak ostala pri voću i povrću. :)
 
Ostavi komentar
*Ime

Želim da budem obavešten o novim komentarima putem email-a
Email