Prijavite se za elektronsku poštu

i na poklon dobijate po jedan dan jelovnika za svako godišnje doba!

Poklon
 
Intervju sa Grentom Kembelom(Grant Campbell) - ultramaratonac koji "trči na voću"
Dodato 21. 09. 2013. u 07:54

  • Zdravo Grent.
  • Zdravo Marina.
  • Za one koji nisu upoznati sa tobom, da li bi se molim te predstavio.
  • Zovem se Grant Kembel (Grant Campbell), poznat sam i kao Raw Aussie Athlete. Iz Australije sam, trčim ultramaratone, hranim se ishranom 80 10 10. Niskomasnom, presnom ishranom – svežim  voćem i povrćem.
  • Koliko dugo si na ovom životnom stilu?
  • Počeo sam kada sam naišao na "Program za savršeno zdravlje" od Dr. Daglasa Grem (Dr. Douglas Graham), u novembru 2005
  • Dakle, već ima 8 godina od tada. Da li napreduješ na ovom životnom stilu?
  • O, da! Obožavam ga! Postižem lične rekorde. Sada imam  40 godina i još uvek postižem lične rekorde  na svim mojim trkama. Trke od 5km do 100 milja, 24-časovne trke.
  • Kako je to moguće? Ti se hraniš "samo" voćem i povrćem. Odakle ti snaga, odakle ti gorivo da toliko trčiš?
  • Za trčanje voće daje najbolje gorivo koje se može dobiti. Voće daje sve proteine koje nam trebaju, daje jednostavne šećere koji mogu ići pravo u ćelije.Voće sadrži malo masti, pa šećeri mogu ići pravo iz krvi ućelije. Možete odmah koristiti šećere kao gorivo
  • Dakle, ti dobijaš proteine iz voća?
  • I iz povrća, ali da... većinu proteina dobijam iz voća.
  • U redu... a šta 80 10 10 znači, za one koji ne znaju?
  • 80 10 10 brojke znače da od ukupnih kalorija koje se unose, treba ne manje od 80% da dolaze iz šećera, a najbolji izvor su jednostavni šećeri iz voća. Drugi deo znači da iz proteina, odnosno masti, treba da dolazi NE više od 10% kalorija. U osnovi, ovo znači, da veći unos proteina i masti, dovodi do pada u zdravlju. Dobijate najbolje rezultate ako uzimate ne više od 10% kalorija iz masti i proteina. Ali 80 10 10 se koristi i za druga značenja. Neki ljudi pričaju o životnom stilu 80 10 10 koji podrazumeva više od tih brojki i onoga šta je preporučeno u knjizi "Ishrana 80 10 10". Tu spadaju i drugi faktori životnog stila na kojima ljudi napreduju i koji se spominju u mnogim knjigama o Prirodnoj higijeni. Tu spada dovoljno vežbanja, spavanja, odmora, ljudski dodir,emotivna staloženost... Zdravi odnosi sa ljudima... Zdravi odnosi, ishrana očigledno, svež vazduh, voda... Sunčeva svetlost...
  • Kako izgleda tvoj tipičan dnevni jelovnik?
  • Obično jedem dva puta na dan. Za doručak jedem voće,  oko 11. Ujutru sam aktivan, onda pijem vodu, a jedem u kasno jutro. Za taj obrok imam puno voća, može biti bilo koje voće. Mogu biti banane, dinje... zavisi šta je u sezoni. Može biti mango ili persimoni. Šta je slatko i u sezoni.
  • Šta je slatko i sočno pobeđuje!
  • U kasno popodne, imam večeru. Opet puno voća nakon kojeg sledi velika salata. Koncept o kojem ja volim da pričam je  "zaradi hranu" i to je ono o čemu ja učim druge na mojim radionicama i seminarima. Učesnici mojih seminara znaju da moraju da "zarade" svoju hranu.
  • Kako ti "zarađuješ" svoju hranu?​ Ti se samo popneš na drvo, ubereš banane...
  • To je jedan dobar načina. Kada sam na Tajlandu, penjem se na drvo manga i duriana i to je zabavno.

  • Obično odem da trčim u prirodu i onda uradim nešto vežbi za  snagu. Na primer izdržaj u plugu, čučnjevi, trbušnjaci, sklekovi ili bilo šta drugo.
  • Možda bi mogao u nekoliko reči da kažeš zašto je važno "zaraditi" hranu. Zašto je važno biti aktivan pre jela?
  • Važno je biti aktivan, a zatim jesti, da bi se omogućio oporavak kako bi se moglo trenirati i naredni dan. Za to što je u toku sata nakon treninga telo u stanju u kom šećeri mogu brže da uđu u ćelije, pa je dobro iskoristiti taj "magičan prozor" kada je telu lakše može da primi šećere. Ako čekate tri sata nakon treninga da bi jeli, oporavak će trajati duže, da se povrati šećer u ćelije.
  • I treba nadoknaditi glikogen, jel tako?
  • Da, jer ćelije "sagorevaju" šećere, sagorevaju i masti, ali šećere prvo. Kada ćelije istroše glikogen, moraju se nadoknaditi ti šećeri, pre nove aktivnosti. U suprotnom bićete umorni i bez goriva. Zdravo je ući u taj ciklus: treniraj, jedi, spavaj, ponovi. Odnosno, treniraj, jedi, oporavi se i ponovi. Ako se ne opravite efektno, treniranje će slabiti ili ćete se povrediti. Jednako je važno da se prida značaj oporavku koliko i treningu.
  • Koja je do sada bila najduža etapa koju si pretrčao odjednom?
  • Najduža etapa koju sam pretrčao bila je  175,3km. Trebalo mi je 34 sata i 21 min.
  • Da li si imao sa sobom hranu?
  • Da... tokom te trke, 34 sata, 175 km, pojeo sam 18 kg manga. Iz te količine manga dobio sam 14l vode. I popio sam 10 l vode. Više sam vode uneo iz hrane, nego što sam popio. Uzimati vodu iz hrane je dobra ideja, tako je zgodno. I pojeo sam dve glavice stabljika celera i 50 malih urmi. To je bilo sve što sam pojeo i to mi je bila najbolja hrana za trku. Mango je dovoljno sladak da nadoknadi šećere koje trošite, sočan je pa nadoknađuje vodu koju trošite i tako je ukusan.

  • Ti si takođe bio na postu (bio na vodi) kod Dr.Daglasa Grem. Koliko dugo si bio na postu?
  • Postio sam, bio samo na vodi, 29 dana.
  • Da li je bilo teško?
  • Da li je bilo teško? Zapravo, nije mi bilo teško. To sam radio iz svih pravih razloga. Osećao sam da je to prava odluka.
  • Da li misliš da ti je to koristilo?
  • Apsolutno. Mnogo. Koristilo mi je u fizičkom smislu. Na primer, tri godine zarednom sam trčao na trci od 100 km kroz planine. Prve godine trebalo mi je 21,5 sati. I pre te godine, učestvovao sam na toj trci na veganskoj ishrani. Trebalo mi je oko 22 sata i nisam napredovao. Onda sam prešao na ishranu 80 10 10 i sledeće godine ponovio trku, ali 2,5 sata sam bio brži. Nisam menjao treninge. Samo ishranu. Onda sam postio (bio na vodi) nekoliko meseci nakon trke. Bio sam na vodi 29 dana, zatim je išao oporavak i nakon 6 meseci ponovo je bila ta trka i bio sa brži za još 2,5 sata. Trebalo mi je 16,5 sati. Za dve godine na ishrani 80 10 10 i nakon posta... Poboljšao si se za oko 5 sati. Još jedan faktor je uticao na to. Nisam promenio treninge, zapravo trenirao sam manje. Poboljšao sam se za 5 sati za dve godine na ishrani 80 10 10, post i više spavanja.ž
  • Nisi uzeo neku magičnu pilulu ili suplemente?
  • Ne, nisam uzeo suplemente.
  • Grent organizuje ritritove. Da li bi rekao nešto o tome?
  • Da, na mom veb sajtu www.rawaussie.com nalaze se detalji o mojim ritritovima. Vodim ritrit u Australiji svake godine, za dug vikend, negde u novembru. Tu imamo diskusije o principima zdravog života, pravimo, naravno, presnu hranu u stilu 80 10 10. Takođe vodim dvonedeljni ritrit na Tajlandu svake godine, pri kraj aprila, početkom maja. To je neverovatno. Baš je u vrhuncu sezone voća na Tajlandu. Imamo prelepe vodopade, plaže, krstarenje rekom od grada do okeana. Jednostavno je prelepo. Posetimo hramove, uključene su Tajlandske masaže svaki dan.
  • Ti si takođe direktor obrazovanje u "FoodnSport"?
  • Da, tako je. 
  • U redu. Hvala ti na tvom vremenu.
  • Hvala ti puno Marina.
  • Zdravo!
  • Zdravo!

Kliknite na sliku ispod da naručite knjigu "Ishrana 80 10 10": 

pogledano: 2814komentara: 11preporučujem: 5


Podeli sa prijateljima:

 
Komentari
Jelena
19:18 21.09.2013.
Ne bih da budem grammar nazi, ali gde nestaju padezi u tvojim postovima, valjda se kaze ,,sa Grentom KembelOM''.Uporno pravis istu gresku, prvo je bilo simpaticno ali vise mi bas i nije.Izvini sto nema nikakve veze sa temom, pozdrav.
Sandra
11:03 22.09.2013.
Sa zadovoljstvom sam odgledala intervju.
Sve je lepo receno.
BRAVO MARINA!
Srdacni , topli vocni pozdravi Marini i svim posetiocima ovog prelepog sajta. <3

Sandra i Pegi
Marina
15:01 22.09.2013.
Ko radi taj i greši, hvala na ukazanoj grešci Jelena! :)
Marina
15:59 22.09.2013.
Sandra i Peđa, puno pozdrava i hvala na stalno podršci!
Siniša
13:16 25.09.2013.
Neverovatno da sve može samo na voću i povrću. A koliki je životni vek ljudima koji se ovako hrane?
Radenko
18:03 25.09.2013.
Hvala Marina za ovaj lijepi prilog. Ne smatram da ovdje treba obracati paznju na gramaticke kritike, pogotovo sto je to otezano kada su u pitanju strana imena.

Radenko
Marina
19:51 25.09.2013.
Pozdrav Siniša!

Zašto mislite da je nemoguće? :) Meni izgleda nemoguće da neko jede druge životinje, kuvane biljke koje inače ne bi jeo, hranu za ptice (žitarice)i razne materije poput ulja i preživi uopšte. :)
Marina
19:52 25.09.2013.
Život vek se smanjuje opterićivanjem tela da procesuje hranu za koju nije predodređeno.
Marina
19:52 25.09.2013.
Hvala Radenko!
Goran
14:43 09.10.2013.
Sjajno.Veoma lep intervju!Zanima me kada ce knjiga 80/10/10 biti prevredena i u prodaji?Ovu knjigu ocekujem vec dosta dugo.Veliki pozdrav
Marina
19:32 09.10.2013.
Pozdrav Gorane!

Drago mi je da vam se dopada. Knjiga je trenutno u štampi! Objaviću na sajtu čim bude u prodaji.

Srdačan pozdrav!
 
Ostavi komentar
*Ime

Želim da budem obavešten o novim komentarima putem email-a
Email