Sastojci:
- paradajz – količine po želji
Oprema:
- nož i daska za seckanje
- dehidrator
Pogledajte našu ponudu dehidratora OVDE.
Priprema:
- Nasecite paradajz za tanke kriške;
- Poređajte kriške paradajza za tacne dehidratora;
- Podesite dehidrator za prvih sat vremena sušenja na 135 C, a zatim preostalo vreme sušenje na 47 C;
- Kada je paradajz suv i hrskav, čips je gotov;
- U zavisnosti od vrste paradajza i vremenskih prilika, može biti potrebno od oko 8 do 18 sati sušenja;
- Suv paradajz možete poslužiti odmah dok je topao, a ako želite da ga skladištite, onda ga prvo ostavite da mu se temperatura spusti na sobnu, pa ga tada stavite u staklenu teglicu sa hermetičkim poklopcem i tako ostavite u ostavi na sobnoj temperaturi;
Sušeni paradajz može poslužiti kao čips, a kao dodatak prelivima za salate je nezamenjiv jer daje slan ukus i gustinu. Hvala unapred na deljenju ovog recepta.
Voćno-zeleni pozdravi,
Marina
