Prijavite se za elektronsku poštu

i na poklon dobijate po jedan dan jelovnika za svako godišnje doba!

Poklon
 
Sirove veganske mini bundevare
Dodato 09. 11. 2016. u 20:36

Sastojci:

Sastojci za koru:

  • slatke jabuke ili kruške, vrsta po izboru

U ovom receptu koristim jednu jabuku Crveni delišes, jednu jabuku Zlatni delišes i jednu krušku Viljamovku.

Sastojci za fil:

  • 500 g Muškatne bundeve 
  • 5 urmi
  • 1/2 kašičice cimeta
  • 1/2 šolje pročišćene ili destilovane vode

Oprema:

  • nož i daska za seckanje
  • guljač povrća
  • zamrzivač
  • rendaljka
  • mandolina
  • blender
  • dehidrator

Pogledajte našu ponudu blendera i dehidratora OVDE.

​Priprema:

  • Skinite koru sa bundeve;
  • Stavite bundevu u zamrzivač i ostavite je da se zamrzne;
  • Izvadite bundevu iz zamrzivača i ostavite je da se odmrzne;*

*Objašnjenje:
Zamrzavanje i odmrzavanje hrane dovodi do pucanja ćelija hrane, čim se dobija kuvana tekstura hrane bez kuvanja. Da, ovaj metod dovodi do gubitka nutrienata u nekoj meri, ali zanemarljivoj, dok sa druge strane povećava svarljivost bundeve koja je vrlo teška za varenje u sirovom stanju. 

  • Pritisnite odmrznutu bundevu da iscedite višak vode iz nje;
  • Narendajte bundevu;
  • Ostaće vam nenarendan deo bundeve koji je bio najbliži kori;
     
  • Izvadite koštice iz urmi;
     
  • Ubacite nenaredan deo bundeve, urme, cimet i vodu u blender;
  • Izblendujte ove sastojke u slatki preliv; 
     
  • Prelite preliv preko narendane bundeve;
  • ​Sve izmešajte;
     
  • Oljuštite jabuke, odnosno kruške;

  • Na mandolini nasecite jabuke, odnosno kruške, na tanke kriške;

  • Stavite po malo fila na po jednu krišku jabuke, odnosno kruške, pa preklopite sa drugom kriškom;
  • Poređajte mini bundevare na tacnu dehidratora;

  • Postavite dehidrator na 46 stepeni Celzijusa i dehidrirajte mini bundevare oko sat vremena;
     
  • Izvadite bundevarice iz dehidratora, dodajte im cimeta od gore i poslužite tople;

  • Prijatno!

​Nadam se da vam se sviđaju ove bundevarice. Probajte, pa javite utiske kroz komentare. 

Voćno-zeleni pozdravi,
Marina

pogledano: 1616komentara: 2preporučujem: 0


Podeli sa prijateljima:

 
Komentari
svetlana vucurevic
10:23 01.01.2018.
Volim biljcice
Marina
13:54 01.01.2018.
Pozdrav draga Svetlana!

Hvala na poseti mom vebsajtu i komentaru! <3
 
Ostavi komentar
*Ime

Želim da budem obavešten o novim komentarima putem email-a
Email