Uživajte u ukusnim i zasitnim burgerima koji se lagano prave od svežeg povrća.

Sastojci: 

  • 20 g  semenki lana
  • 20 g semenki očišćenog suncokreta
  • 1,5 kg tikvica (mereno sa korom)
  • 200 g celera rebrača
  • 300 g paradajza
  • 1 ajsberg salata
  • 1 veza mladog luka
  • 100 g matovilca
  • 1/2 avokada
  • par kriški ananasa

Oprema: 

  • nož i daska za seckanje
  • guljaš povrća
  • činija za mešanje povrća
  • procesor za hranu
  • dehidrator
  • blender
  • modlica za burgere

Pogledajte našu ponudu kuhinjske opreme i namirnica za ovaj recept  OVDE.



Priprema:

  • Potopite 2 kašike semenki lana i 2 kašike semenki suncokreta u čistoj vodi na par sati, pa ih zatim isperite.

  • Oljuštite tikvice.
    Narendajte sve tikvice na procesoru za hranu.
    Prebacite narendane tikvice u činiju.

  • Naseckajte celer i zatim ga usitnite na procesoru za hranu.
    Dodajte usitnjen celer nerendanim tikvicama. 

  • Napravite preliv od paradajza, 2 kašike semenki lana, 2 kašike semenki suncokreta, po pola kašičice sušene slatke paprike i sušenog mladog luka.

  • Dodajte preliv tikvicama i celeru i sve dobro izmešajte. 

  • Pomoću modlice za burgere, ili ručno ako nemate modlicu, pravite oblike burgera od dobijene smese.
    Postavite burgere na tacne dehidratora. 
    Sušite burgere na 48 stepeni C 4 sata.

  • Skinite koru sa ananasa.
    Presecite ananas na pola i izvadite srž ananasa.
    Nasecite par kriški ananasa.

  • Okrenite burgere.
    Dodajte kriške ananasa na tacne dehidratora.
    Dehidrirajte burgere i ananas naredna 2 sata.

  • Odsecite srž ajsberg salate.
    Presecite ajsberg salatu na četvrtine i izvadite središnje listove, dobijajući tako savršeno hrskave zemičke za burgere.

  • Nasecite zreo avokado na pola.
    Avokadao je zreo kada je blago mek.
    Nasecite meso jedne polovine avokada na uzdužne linije.
    Izvadite kriške avokada iz kore avokada.

  • Ređajte u zelenu zemičku burger, kriške avokada, blago polu-dehidriran ananas i matovilac. 

  • Burger je gotov i samo čeka da ga zagrizete 👩‍🍳👌

Ja se nadam da ćete uživati u ovom burgeru.

Hvala unapred na komentarisanju i deljenju ovog recepta.

Voćno-zeleni pozdravi,
Marina

Naručite vaš primerak moje kolekcije 111 niskomasnih, sirovih veganskih recepata

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.